Roti goreng atau Odading khas Kota Bandung di kenal juga dengan bolang baling alias roti bantal, yang mendadak viral setelah mang soleh penjualnya mengunggah video promosi dengan kata-kata nyeleneh dan nge gas. Odading bisa dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana tanpa harus antri ber jam jam.
Berikut resep dan cara pembuatannya
Cara Membuat Odading Mang Oleh Yang Fenomenal.
Bahan bahan :
- Tepung terigu -500 gram
- Gula pasir - 200 gram
- Telur ayam - 2 butir
- Ragi instan - 2 sdm
- Garam - 1/2 sdt
- Air hangat - 200 ml
- Wijen putih - secukupnya saya nggak pake wijen.
- Minyak goreng - secukupnya
Langkah :
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam hingga rata. Sisihkan.
- Dalam wadah berbeda, kocok lepas telur namun jangan terlalu lama.
- Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. Aduk hingga rata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Diamkan adonan dalam wadah tertutup hingga mengembang selama 30 menit.
- Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Beri taburan biji wijen di salah satu sisinya. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng hingga matang dan berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Empuk kerasnya kue ini bisa disesuaikan selera, dengan cara menambah atau mengurangi takaran air hangat yang digunakan.
Post a Comment